Kredit: FourneauTräumen Sie jemals davon, dass Ihre Küche eine charmante kleine Boulangerie im Zentrum von Paris war? Okay, vielleicht bin das nur ich. Aber was soll ich sagen? Mit den Worten von Oprah: "ICH LIEBE BROT!" Der butterartige Geschmack, der berauschende Geruch und das Aussehen führen mich zurück in meine Kindheit. Ich erinnere mich, wie ich mit meiner Mutter in der Küche aufgewacht bin und das köstliche Aroma von frisch gebackenen Brötchen, die noch warm aus dem Ofen kommen ... himmlisch.
Kredit: FourneauLeider habe ich die Backstärke meiner Mutter nicht geerbt. Meine Versuche, Brot zu backen, lassen zu wünschen übrig - so wie die weiche, in den Mund schmelzende innere Schicht, die von einer goldenen, knusprigen Kruste umhüllt ist, nach der wir uns alle sehnen. Selbstverständlich kann ich alle Hilfe gebrauchen, die ich bekommen kann. Glücklicherweise haben die cleveren Leute von Strand Design, einem in Chicago ansässigen Studio, diesen kleinen Brotofen mit dem treffenden Namen Fourneau, was auf Französisch Ofen bedeutet, sowohl für unerfahrene als auch für erfahrene Bäcker kreiert.
Kredit: FourneauDas Schöne an diesem Wunder aus Gusseisen ist neben dem ansehnlichen Aussehen das innovative Design. Es funktioniert, indem es "Dampf einfängt und die Hitze Ihres Ofens konzentriert". Was im Grunde bedeutet, dass es jeden Laib teigiger Güte zu goldener Perfektion backen wird. Darüber hinaus verfügt der Fourneau über ein herausnehmbares Backblech mit Kupfernieten, damit nervöse Nellies wie ich den Fortschritt meines Meisterwerks besser verfolgen können. Im Gegensatz zu anderen Backformen wurde dieses zeitlose Schmuckstück so hergestellt, dass es während des gesamten Vorgangs im Ofen bleibt, sodass ich mir keine Sorgen machen muss, wenn ich versuche, den stabilen Metallrahmen in den Ofen hinein- und herauszuheben. Es ist offiziell ... ich bin verliebt.
Fourneau Brotofen 2.0, 215 US-Dollar
