Rote Zwiebeln können roh, gekocht, gebraten, gebacken, eingecremt, gedämpft, gebraten oder eingelegt werden. Dieses Gemüse der kühlen Jahreszeit wird von Gärtnern entweder aus Samen oder aus kleinen Zwiebeln angebaut. Zwiebeln sind zweijährige Pflanzen, die zwei Jahre brauchen, um ihren Lebenszyklus zu vervollständigen. Wenn sie aus Samen gepflanzt werden, bilden sich rote Zwiebeln und oberirdischer Dampf - modifiziertes Blatt - und winzige unterirdische Zwiebeln. Im nächsten Jahr bilden sich größere Zwiebeln, bis die roten Zwiebeln reif und zur Ernte bereit sind. Durch das Anpflanzen kleiner Zwiebeln, so genannter Zwiebelsätze, können Gärtner das erste Jahr des Anbaus umgehen und reife Zwiebeln viel schneller ernten.
Lösen Sie den Boden mit einer Schaufel zwei bis vier Wochen vor dem letzten Frostdatum auf eine Tiefe von 6 Zoll. Den Boden bebauen, bis er locker und bepflanzbar ist. Geben Sie 2 Zoll Kompost in den Boden, um eine gute Fruchtbarkeit zu gewährleisten.
Pflanzen Sie die roten Zwiebel-Sets 1 Zoll tief und 2 bis 4 Zoll voneinander entfernt. Bedecken Sie sie mit Erde, aber verdichten Sie die Erde nicht. Pflanzen Sie zusätzliche Reihen Zwiebeln in einem Abstand von 30 bis 60 cm.
Das Zwiebelbeet von Hand jäten. Rote Zwiebeln haben flache Wurzeln und wachsen nicht gut zwischen Unkräutern und Gras, die um Nährstoffe und Feuchtigkeit des Bodens konkurrieren. Verwenden Sie eine Gartenhacke, um das Unkraut zwischen den Reihen zu beseitigen.
Gießen Sie die Zwiebeln jede Woche, wenn das Wetter trocken ist. Gießen Sie den Boden um die Basis der Pflanzen, bis der Boden je nach Größe der Zwiebeln 2 bis 4 Zoll tief ist. Verwenden Sie eine 1-Zoll-Schicht Strohmulch um die Zwiebeln der roten Zwiebeln, um das Wachstum von Unkraut zu unterdrücken und die Bodenfeuchtigkeit zu halten.
Füttere die roten Zwiebeln drei Wochen nach Beginn des aktiven Wachstums. Legen Sie ein schmales Band 10-10-10 Langzeitdünger 2 bis 3 Zoll neben die Zwiebelreihe. Kratzen Sie es sofort in die obersten 1 Zoll Erde und Wasser, um die Düngerarbeit zu starten. Verwenden Sie etwa 1 Pfund Dünger für jeweils 100 Quadratmeter Pflanzfläche.
Ziehen Sie bei der ersten Ernte an jeder anderen Zwiebel. Dadurch können die roten Zwiebeln im Garten mehr Platz zum Wachsen haben. Ernten Sie die Zwiebeln an einem trockenen Morgen. Lassen Sie die Zwiebeln für den Tag im Schatten trocknen. Später die Spitzen zusammenflechten und die roten Zwiebeln an einem kühlen, trockenen Ort mit guter Luftzirkulation aufhängen.
