Manche Menschen scheuen den Kauf von Melonen, weil es schwierig ist, eine gute von einer schlechten Melone zu unterscheiden. Mit seiner zähen, vernetzten Schale ist die Reife einer Kantalupe nicht ohne weiteres erkennbar. Die Melonen reifen jedoch nach dem Pflücken weiter. Ihr Zucker ändert sich nach der Ernte nicht, so dass sie mit zunehmendem Alter nicht süßer werden. Es wird jedoch wünschenswerter, sie zu essen, da das Fleisch weiter weich wird und die Melone saftiger wird, berichtet die University of California-Davis.
Lagern Sie Ihre Melone bei Raumtemperatur, nachdem Sie sie geerntet oder im Supermarkt oder auf einem Markt gekauft haben. Dies wird von der Ohio State University Extension empfohlen. Dadurch werden die Früchte weicher und saftiger.
Legen Sie die Melone in eine Papiertüte, wenn Sie den Reifungsprozess beschleunigen möchten. Halten Sie es während dieses Vorgangs bei Raumtemperatur.
Legen Sie ethylenproduzierende Früchte wie einen Apfel oder eine Banane mit der Melone in die Papiertüte, um die Reifung weiter zu beschleunigen. Cantaloupes reagieren nicht so schnell auf Ethylen, um den Reifungsprozess zu beschleunigen, aber es wird etwas helfen, berichtet die University of California-Davis.
Prüfen Sie am nächsten Tag, ob die Melone reif ist. Der beste Weg, um die Reife einer Kantalupe zu überprüfen, besteht darin, sie zu riechen. Eine reife Melone wird süß und muffig riechen, rät die Ohio State University Extension. Ein starker Geruch ist ein Hinweis darauf, dass die Früchte möglicherweise zu reif geworden sind. Überprüfen Sie die Früchte daher am besten regelmäßig.
