Wenn Sie auf dem Markt nach einem neuen Sortiment suchen, ist es leicht, überfordert zu sein. Gas vs. Elektro, Smooth Top vs. Spulen: Es ist schwer zu wissen, welche die beste ist. Durch den Vergleich der elektrischen Unterschiede zwischen Glatt- und Coil-Top-Bereich können Sie entscheiden, welcher in Ihrer Küche am besten funktioniert, während Sie Ihre Bedürfnisse und Vorlieben erfüllen.
credit: ablokhin / iStock / GettyImages Wenn Sie die Unterschiede zwischen dem glatten und dem gewickelten Elektroherd vergleichen, können Sie entscheiden, welcher in Ihrer Küche am besten funktioniert, während Sie Ihre Bedürfnisse und Vorlieben erfüllen.Wie ein Spulenofen funktioniert
Elektrische Herdplattenbrenner erscheinen als Spirale aus abgeflachtem Metall. Elektrisches Kabel eingebettet in das Metall leitet Strom, um das Metall auf dem Spulenbrenner zu erwärmen. Wenn sich die Brenner erwärmen, leuchten sie orange. Sie können die Intensität der Wärme durch Einstellen des Temperaturreglers steuern.
So funktioniert ein Smooth-Top-Herd
Ein Glasherd verwendet den gleichen Typ eines Spiralbrenners, die Brenner sitzen jedoch unterhalb die Glas- und Keramikoberfläche. Der Draht im Inneren des Metalls erwärmt die Spulen, die wiederum Erhitzen Sie die Glasoberfläche. Flat-Top-Öfen zeigen, wo sich die Brenner befinden, mit einem Umriss des beheizten Bereichs.
Coil vs. Smooth-Top Range Preis
Da jeder Heimwerkerjob ein Budget hat, ist der Preis oft ein entscheidender Faktor beim Kauf eines neuen Ofens. Herkömmliche Elektroherde sind im Allgemeinen billiger als Elektroherde mit glatter Oberseite, da die Technologie einfacher ist. Das macht sie zu einem erschwingliche Option Wenn Ihr Geld begrenzt ist, aber beide Arten von Öfen in einer Reihe von Preisen erhältlich sind, ist es eine gute Idee, sich beide anzuschauen. Der beste Elektroherd mit Spiralbrennern kann genauso viel kosten wie ein Glattdachofen der unteren Preisklasse.
Sie können auch die Heizelemente und Auffangwannen auf einem Coil-Top-Herd relativ kostengünstig austauschen, wenn Sie Probleme damit haben. Wenn das Glas- und Keramikmaterial Ihres Glattkochers reißt, kann das Auswechseln recht teuer werden. Das heißt, dass Coil-Top-Herde sind billiger zu pflegen wenn Sie Reparaturen benötigen.
Wirkungsgrad der Wärmeleitung
Freiliegende Wendelbrenner leiten Wärme effizienter als Glattdachöfen. Das liegt daran, dass Ihre Pfannen direkt auf den Spulen sitzen und Metall leitet Wärme Gut. Wenn die Spulen nicht waagerecht sind, kann dies dazu führen, dass Ihr Essen ungleichmäßig kocht. Spulen können leicht ausgetauscht werden, wenn sie beschädigt sind oder nicht mehr auf gleicher Höhe liegen.
Bei Glattdachbereichen muss die Wärme von den Spulen durch die obere Abdeckung abgestrahlt werden. Das Glas und das Keramikmaterial leiten die Wärme nicht gut, so dass die Erhitzung Ihrer Brenner und Pfannen länger dauern kann als bei einem Coil-Top-Bereich.
Glatte Range Tops neigen dazu kühle schneller ab Weil Glas die Spulen bedeckt und Glas nicht so gut wärmt, kann es mit geringerer Verbrennungsgefahr ein wenig sicherer werden. Das freiliegende Metall der Spiralbrenner speichert die Wärme viel länger.
Einfache Reinigung
Ein glattes elektrisches Kochfeld besteht aus einem großen, glatten, durchgehenden Stück Glas und Keramik. Die Heizelemente sind vollständig unter der Oberfläche eingeschlossen. Durch diese glatte Oberfläche können verschüttete Lebensmittel nicht in die Elemente eindringen oder diese erreichen, wodurch die Reinigung der Oberfläche erleichtert wird. Sie müssen wählen sanfte reinigerB. speziell für Glasherde, um Kratzer zu vermeiden, wohingegen das Metall auf Coil-Top-Herden härtere Reinigungsmittel verträgt.
Die glatte Glasoberfläche ist auch leichter zu schrubben und zu reinigen, da sie keine Risse oder Spalten aufweist. Sie können leicht ein weiches Tuch oder eine Bürste über die Oberfläche führen, um verschüttete Lebensmittel schneller zu entfernen. Es kann schwierig sein, eingekochte Speisereste und Brandflecken zu entfernen, da diese hart werden und sich nicht leicht abwischen lassen.
Coilöfen haben typischerweise Auffangwannen unter den aufgerollten Heizelementen, um verschüttetes Material aufzufangen. Es kann jedoch schwierig sein, alle verschütteten Lebensmittel von den Spulen selbst zu entfernen, da das Metall unbehandelt ist und die Auffangwannen manchmal schwer zu reinigen sind, insbesondere wenn Sie die verschütteten Lebensmittel sehr lange stehen lassen. Auffangwannen sind relativ kostengünstig und einfach auszutauschen, sodass Sie das Aussehen der Kochmulde schnell auffrischen können, wenn sie zu stark verschmutzt sind. Lebensmittel können auch in den Ofen unter den Auffangwannen gelangen, was eine weitere Reinigung erforderlich machen kann.
Haltbarkeit des Ofens
Sowohl Flach- als auch Spiralöfen bieten eine dauerhafte Grundlage für Ihr Kochgeschirr. Der Hauptunterschied in der Haltbarkeit ist die Bruchgefahr auf einem Flat-Top-Herd, der dem Coil-Top-Herd einen leichten Haltbarkeitsvorteil verleiht. In seltenen Fällen kann das Glas brechen oder zerbrechen.
Die Oberseite eines Flat-Top-Ofens ist eine starke, dicke Schicht aus Glas und Keramik. Es ist ein hitzegehärtetes Material das kann das Gewicht der meisten Pfannen und die Hitze der Brenner bewältigen. Aber es besteht die Möglichkeit eines Bruchs, normalerweise, wenn ein schwerer Gegenstand auf die Glasplatte fällt. Und wenn Sie es nicht regelmäßig reinigen, kann die Glasplatte trüb oder narbig werden.
Es gibt auch die kratzgefahr ein Glasherd. Wenn Sie Scheuermittel oder Reinigungsmittel wie Stahlwolle oder eine Drahtbürste verwenden, hinterlassen Sie möglicherweise kleine Kratzer, die die Herdplatte stumpf oder beschädigt aussehen lassen. Einige Kochgeschirrteile, insbesondere Pfannen mit rauen Stellen oder Rippen am Boden, können die Oberfläche Ihres Ofens zerkratzen, wenn Sie sie darüber ziehen.
Kompatibilität mit Kochgeschirr
Sie können jede Art von Kochgeschirr für beide Arten von Elektrokochfeldern verwenden. Beide haben flache Oberflächen für Ihre Töpfe und Pfannen, so dass sie einen guten Kontakt mit der Heizquelle haben. Mit Flat-Top-Öfen, wie Pfannen unbehandeltes Gusseisen Kratzer auf der Oberfläche und sind am besten zu vermeiden. Pfannen mit glattem, flachem Boden eignen sich am besten zum Garen, da sie mehr Kontakt mit den Brennern ermöglichen.
Zusätzliche Funktionsoptionen
Coil-Top-Brenner haben vier Standardbrenner, von denen einige kleiner und andere größer sind. Günstigere Smooth-Top-Herde haben den gleichen Aufbau, aber einige High-End-Modelle haben verschiedene Brennerkonfigurationen um anzupassen, wie Sie den Herd benutzen.
Ein Feature ist die Doppelbrenner. Es ist ein größerer Brenner, aber Sie haben die Möglichkeit, nur einen Teil des Brenners zu verwenden, wenn Sie eine kleinere Pfanne verwenden und nur wenig Heizraum benötigen. Dies gibt Ihnen mehr Flexibilität, wenn Sie größere Brenner benötigen, aber dennoch die Option haben möchten, einen kleineren zu haben.
Einige Glattdachöfen haben auch eine Wärmezone. Es ist im Wesentlichen ein fünfter Heizbereich, der jedoch in der Regel weniger Strom verbraucht, da die Speisen einfach warm gehalten werden sollen, bis Sie sie servieren. Dies ist hilfreich für Dinge, die Sie warm halten möchten, ohne weiter zu kochen.
Ofenästhetischer Vergleich
Wenn Sie in etwas Teueres wie einen neuen Ofen investieren, möchten Sie, dass er so gut aussieht, wie er funktioniert. Bei der Spulen- und Glattdach-Ästhetik gewinnt ein Glasherd bei den meisten Verbrauchern.
Flat-Top-Herde bieten eine schlanke, moderne Optik. Durch die glatte, flache Oberfläche sieht die Herdplatte nahtlos aus. Ein elektrischer Wendelofen sieht für die meisten Menschen veraltet aus. Da Lebensmittel leicht in die Brenner gelangen und die Komponenten mit Lebensmitteln zusammenbacken können, kann das Coil-Top auch schmutziger aussehen als ein Flat-Top-Herd.
