Ein Pizzaofen mit Holzofen ist zeitaufwändig zu bauen und kocht die Pizza auch nicht annähernd so schnell wie eine Mikrowelle, aber der Geschmack allein inspiriert die Menschen, diese Backstein- und Mörtelstrukturen in ihrem Hinterhof zu bauen. Es ist jenseits der Neuheit - etwas über die Rauchigkeit und den holzverbrannten Geschmack einer Pizza, die in einem Holzofen gekocht wurde, kann von keinem Küchengerät nachgeahmt werden. Es ist auch wirtschaftlich, weil alles, was in einem Ofen gebacken werden muss, den Holzofen benutzen kann.
Holzofen Pizza machen köstliche Pizza.Das Fundament, der Stand und der isolierende Herd
Zuerst müssen Sie einen Ort finden, an dem Sie Ihren Holzofen bauen möchten. Die meisten sind im Freien gebaut, es sei denn, Sie haben eine sehr große Industrieküche mit ausreichender Belüftung. Sobald Sie die Stelle in Ihrem Garten für den Ofen ausgewählt haben, sollte die Fundamentplatte des Ofens auf ebenem Boden errichtet werden. Wenn der Boden nicht eben ist, sollte er ausgegraben und abgeflacht werden, damit der Zement über das herkömmliche Drahtgeflecht gegossen werden kann. Je stärker Ihr Fundament ist, desto mehr wird es unterstützen.
Der Standfuß und die isolierende Feuerstelle befinden sich auf der Fundamentplatte und sind so gebaut, dass sie die Wärme des brennenden Holzes aufnehmen und den Ofen und die Kuppel tragen. Der Ständer sollte auf eine bequeme Kochhöhe gebaut werden.
Kochfläche
Die Kochfläche sollte laut fornobravo.com einen Durchmesser von etwa 40 Zoll haben. Diese Oberfläche besteht normalerweise aus hochwertigen Schamottsteinen. Die Steine, die die Stützen für die Kuppel bilden, nutzen sich mit der Zeit ab, da sie der Kochfläche am nächsten liegen. Lassen Sie sie also vor dem Bau der Kuppel locker, damit Sie die Kuppeloberseite leicht entfernen und wieder einsetzen können diese Steine im Laufe der Zeit.
Kuppel
Machen Sie beim Herstellen der Kuppel dasselbe wie beim Fundament. Maschendraht sollte in Form der Kuppel verlegt und mit Isolierbeton bedeckt werden. Verwenden Sie für die Schamottsteine, aus denen sich die Kuppel zusammensetzt, dieselben hochwertigen, die Sie für die Herstellung der Kochfläche verwendet haben. Die zusätzlichen Kosten für den Bau mit den besten Schamottsteinen sind es auf lange Sicht wert. Die Verwendung von Hochtemperaturmörtel wird von Fornobravo empfohlen, da dieser nicht so leicht zerfällt und mehr Wärme im Ofen hält. Beim Bau der Kuppel sollte eine Entlüftungsöffnung installiert werden, um die Freisetzung von Gasen zu unterstützen, die möglicherweise nicht aus dem offenen Oberteil aufsteigen.
Finish und Exterieur
Sobald die Hauptelemente des Ofens vorhanden sind, beginnt die Dekoration des Ofens, sodass sie das Äußere Ihres Hauses und Ihres Hinterhofs ergänzen kann. Verwenden Sie Fliesen für ein spanisches Design, Marmor für einen antiken römischen Look oder Stuck für einen südwestlichen Look. Der Pizzaofen mit Holzofen kann nicht nur köstliches Essen zubereiten, sondern auch das Erscheinungsbild Ihres Gartens verbessern.
